Terang Bulan Mini - Kelompok Kwetiau

                                              

                                                           Terang Bulan Mini

Anggota Kelompok:

- Chelsea Felisha

- Cinieryl Praise Solle

- Daven Lance Dawson

- Jesslyn Angelica Parinding

- Jovian Thaniel Lim

 Kue terang bulan merupakan istilah martabak manis di kalangan masyarakat Jawa Timur. Di Jawa Timur dan Indonesia bagian Timur, orang menamakannya Kue Bulan atau Terang Bulan, karena bentuknya yang bulat seperti bulan dan juga karena biasanya dijual kala malam dimana bulan muncul. Martabak manis sering juga disebut sebagai 'terang bulan' di daerah tertentu di Indonesia. Sementara itu, Terang Bulan memiliki tekstur yang lebih tebal dan padat, hampir mirip dengan kue bolu. Terang bulan biasanya tidak memiliki banyak topping, hanya ditaburi dengan wijen di bagian atasnya. Terang bulan mini adalah terang bulan yang berukuran lebih kecil dibanding terang bulan pada umumnya.

Biasanya, martabak mini dilengkapi topping lezat, seperti coklat, keju, hingga kacang. Agar terang bulan bisa mengembang, kita bisa menambahkan ragi pada adonan. Lalu, kita juga bisa menambahkan baking soda dan baking powder. Salah satu kunci agar adonan martabak bisa mengembang adalah mendiamkannya selama kurang lebih satu jam.Adonan harus di tutup agar dapat membuat adonan cepat bersarang. Jadi, hasilnya lebih lembut dan tidak bantat. 

                 Buat harimu makin manis dengan "Minsomoo"!